miércoles, 15 de octubre de 2014

III Jornadas Gastronómicas Setas, Carnes y Productos del Otoño, Els Posrts del 18 de Octubre al 30 de Noviembre 2014

Del 18 de Octubre al 30 de Noviembre se celebraran en 8 poblaciones de la comarca de Els Ports las 3as. Jornadas Gastronómicas de las Setas, Carnes y Productos del Otoño. 
Quince restaurantes de 8 municipios: Castellfort, Cinctorres, Forcall, La Pobla de Benifassà, Morella, Portell de Morella, Vilafranca, Zorita del Maestrazgo, proponen distintos tipos de menús que abarcan desde menús con entrantes, dos platos y postre hasta menús degustación de 10 platos.

En todos los menús de las “III Jornadas Gastronómicas de las Setas, Carne y Productos del Otoño de la Comarca de els Ports ” cabe destacar la presencia en los platos principales de las excelentes carnes de la comarca: cordero, ternera, jabalí, perdiz, codornices, etc., acompañadas de variedades de setas como rovellones, "girgoles", "camagrocs", "ceps", "llanegues", etc., muchas de ellas presentes en los bosques y campos de estas tierras.
En cuanto a los postres la variedad va desde los más tradicionales con membrillos, cuajadas y frutos secos, hasta los más ligeros con yogur y frutos del bosque, destacando en cambio, postres innovadores donde las setas están presentes en pasteles, milhojas, etc.
Los precios de los menús oscilan entre los 18 a los 33 Euros, siendo una ocasión excepcional para acercarnos hasta esta interesante y atractiva zona y de paso degustar de las deliciosos productos que nos ofrece la tierra y el arte de sus fogones.
s info en y descargar programa y menús en : III Jornadas Gastronómicas 2014

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